A szelén egy esszenciális nyomelem, amely a talajban, a vízben és bizonyos élelmiszerekben található. Számos szervezeti folyamatban fontos tényező.

Olyan tápanyag, amely kulcsszerepet játszik a pajzsmirigyhormonok anyagcseréjében és a DNS-szintézis fenntartásában. Valamint megvédi a szervezetet az oxidatív károsodásoktól és fertőzésektől.

A szelénnek fontos szerepe van a pajzsmirigy egészséges működésében.

A szelén antioxidáns hatása segíthet csökkenteni mind az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás, mind az olyan állapotok, mint például az Alzheimer-kór által okozott károsodások kockázatát.

Élelmiszerforrás: brazil dió, uszonyos hal és kagyló, marhahús, pulyka, csirke, dúsított gabonafélék, teljes kiőrlésű kenyér,  bab, lencse

Ajánlott mennyiségek RDA: Az ajánlott étrendi bevitel (RDA) felnőtt férfiak és 19 év feletti nők számára napi 55 mikrogramm. A terhes és szoptató nőknek körülbelül 60, illetve 70 mikrogrammra van szükségük naponta. forrás