A vitaminok olyan szerves anyagok, amelyek kis mennyiségben jelen vannak a természetes élelmiszerekben. A túl kevés vitamin bevitele növelheti bizonyos egészségügyi problémák kialakulásának kockázatát.

Az A, D, E és K vitamin zsírban oldódik. A zsírban oldódó vitaminok a zsírszövetben és a májban, és ezeknek a vitaminoknak a tartalékai napokig , néha hónapokig is a szervezetben maradhatnak.

Vízben oldódó vitamin nem marad hosszú ideig a szervezetben, és nem is tárolja. A vizelettel hagyják el a testet. Emiatt az embereknek rendszeresebben kell ellátniuk vízben oldódó vitaminokat, mint a zsírban oldódó vitaminokat. A C-vitamin és az összes B-vitamin vízben oldódó.

Az alábbiakban megtudhatod az egyes jelenleg elismert vitaminokat:
A vitamin:  A szem egészségéhez elengedhetetlen.

B1 vitamin: Elengedhetetlen a vércukorszint lebontását segítő különféle enzimek előállításához.

B2 vitamin: Nélkülözhetetlen a testsejtek növekedéséhez és fejlődéséhez, és segíti az élelmiszerek anyagcseréjét.

B3 vitamin: A szervezetnek niacinra van szüksége a sejtek növekedéséhez és megfelelő működéséhez.

B5 vitamin: Az energia- és hormontermeléshez szükséges.

B6 vitamin: Létfontosságú a vörösvértestek képződésében.

B7 vitamin: Lehetővé teszi a szervezet számára a fehérjék, zsírok és szénhidrátok metabolizmusát. Hozzájárul a keratinhoz, amely a bőr, a haj és a köröm szerkezeti fehérje.

B9 vitamin: Terhesség alatt ez hatással lehet a magzat idegrendszerére. Az orvosok folsav- kiegészítőket javasolnak a terhesség előtt és alatt.

B12 vitamin: Elengedhetetlen az egészséges idegrendszerhez.

C vitamin: Hozzájárul a kollagéntermeléshez, a sebgyógyuláshoz és a csontképződéshez. Erősíti az ereket, támogatja az immunrendszert, segíti a szervezet vas felszívódását, és antioxidánsként is működik.

D-vitamin: Szükséges a csontok egészséges mineralizációjához.

E vitamin: Antioxidáns hatása segít megelőzni az oxidatív stresszt, ami növeli a kiterjedt gyulladások és különböző betegségek kockázatát.

K vitamin: Szükséges a véralvadáshoz.